İlk yoğurdun nasıl yapıldığı hep merak konusu olmuştur. Yoğurt yoğurt ile üretiliyorsa o zaman ilk yoğurt nasıl yapıldı?
İlk yoğurt yaklaşık olarak 6 bin yıl önce üretildiği tahmin edilmektedir.
Göçebe bir biçimde yaşayan Türkler ilk yoğurdu karınca yumurtası kullanılarak elde etti.
Yoğurt elde etmek için ilk olarak karınca yumurtası kullanıldı.
Karıncalardan alınan yumurta ve toprakla ilk yoğurt mayası üretilmiş oldu.
Karınca yumurtası içeriği bakımından süte tutuculuk sağlar. Bu şekilde kısa sürede yoğurt mayalanabilir ve yemeye hazır hale gelir.
