19. 10. 2018

Süt şekerden koruyor

e-Posta Yazdır PDF

ABD’de bilim insanları, sütteki bir maddenin diyabet riskini düşürdüğünü belirledi.

Boston’daki Harvard School of Public Health’de görevli Dariush Mozaffarian ve ekibi, 3 bin 736 kişinin katıldığı ve aslında kalp ve dolaşım bozukluklarının risk faktörlerini belirlemek için yapılan uzun dönemli araştırmayı değerlendirdi.

Analiz sonucunda, kandaki trans palmitoleik asit oranı yükseldikçe, kolesterol, enfeksiyon ve özellikle diyabet riskinin düştüğü tespit edildi. Uzmanlar, trans palmitoleik asidin sadece süt ürünlerinin tüketilmesiyle alındığını vurguladılar.